Ein Monastrell voller Kraft und Persönlichkeit
Der Moment ist jetzt – und genau diese Philosophie transportiert der ausdrucksstarke Rotwein Time Waits For No One 6M der renommierten spanischen Kellerei Finca Bacara. Hergestellt in der traditionsreichen Weinbauregion Jumilla in Spanien, bringt dieser reinsortige Monastrell die ganze Kraft und Seele seiner Heimat unverfälscht ins Glas.
Sensorisches Profil: Intensiv, samtig und harmonisch
Schon optisch zieht dieser Wein alle Blicke auf sich: Er präsentiert sich in einem tiefen, dichten Kirschrot mit jugendlichen violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich augenblicklich ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Reife dunkle Waldbeeren wie Brombeeren und Heidelbeeren dominieren das aromatische Bild, harmonisch untermalt von feinen Röstnoten, einem Hauch von Vanille, Kakao und einer dezenten, mediterranen Kräuterwürze.
Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar vollmundig, fleischig und kraftvoll. Die saftige Fruchtkonzentration wird von samtweichen, hervorragend integrierten Tanninen getragen. Eine feine, lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein trotz seiner Dichte eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und klingt mit sanften Noten von dunkler Schokolade und reifen Beeren aus.
Produktdaten im Überblick
| Details zum Wein | |
|---|---|
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Jumilla, Spanien |
| Rebsorte | Monastrell |
| Hersteller | Finca Bacara |
| Geschmacksprofil | Reife Brombeere, feine Würze, Kakao, samtige Tannine |
| Trinktemperatur | 16–18 °C |
Speiseempfehlung
Der Time Waits For No One 6M ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu kräftigen und würzigen Gerichten. Wir empfehlen ihn besonders zu:
- Gegrilltem Rindersteak mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce
- Kräftigem Lammragout mit Rosmarin und Knoblauch
- Spanischen Tapas-Klassikern wie Albóndigas in würziger Tomatensauce
- Gereiftem Hartkäse wie Manchego
- Deftigen Schmorgerichten oder Wildgulasch